Список ингредиентов:

200 г мацы 200 г меда 100 г сахара 0,5 ч л имбиря

Можно добавить при желании: 50 г грецких или других орехов 50 г изюма, кураги и других вяленых фруктов

Мацу поломайте на маленькие кусочки, не больше сантиметра по любой стороне. Если у вас есть мука из мацы, можно взять и ее.

В кастрюле на маленьком огне растопите мед, добавьте сахар и имбирь. Постоянно помешивая, доведите до кипения. Добавьте в кастрюлю мацу орехи и сухофрукты, убавьте нагрев и варите, помешивая, минут 5-8, пока смесь не приобретет золотисто-коричневый цвет. Снимите кастрюлю с огня.

Застелите противень пекарской бумагой или пергаментом, выложите смесь и распределите ее лопаточкой так, чтобы получилась ровная пластина высотой не больше сантиметра. Нарежьте на ромбики или квадратики.