Кнейделех 400 г мука из мацы 4 яйца 4 ст л оливкового масла 3 ст л петрушки 3 стакана воды Все ингредиенты перемешать и начать потихоньку добавлять воду, тесто не должно быть жестким и убрать хотя бы на час в холодильник;

Начинка 6 ч л оливкового масла 0,5 кг печенки куриной соль перец по вкусу

Способ приготовления: Обжарьте лук и печенку , охладите, очень мелко порежьте.

Варите в соленой воде 10 мин, отдельно сварите крепкий куриный бульон, перед подачей положите кнейделех в кипящий бульон и подайте все вместе

Секрет бульона - главное три раза воду слить, то есть, курицу в воду, закипела - сливаем, и так трижды. В остальном - рецепт бульона на ваш вкус.