Рецептов харосета существует множество, способ приготовления всегда один - мелко нарубить и смешать, чтобы получилась клейкая фруктово-ореховая масса. Можно - в блендере или процессоре, можно порубить ножом, но займет больше времени, но это самое просто блюдо из возможных. Найдите немного орехов и сухофруктов, специй, вина, порежьте - харосет готов.

Израильская классика:

10 крупных фиников без косточки

1 кислое яблоко, очищенное от кожуры и сердцевины

100 г грецких орехов (эгозим)

50 г лесного ореха (эгозей луз)

0,25 сладкого вина

4 ст л силана (финиковый мед)

корица и молотая гвоздика по вкусу

Ашкеназский рецепт

1/2 стакана мелко нарезанных яблок

1/4 стакана тертого миндаля или грецких орехов

1 ч л корицы

красное пасхальное вино по вкусу и для доведения до нужной консистенции

Сефардский рецепт:

6 шт сушеного инжира

6 шт фиников без косточек